ウワサのエスプーマかき氷を頂きました。めっちゃ美味しいです●
価格 グレープフルーツヨーグルト750円マンゴーヨーグルト800円●
営業時間10:00~19:00（木曜日定休日）●
場所 餅飯殿商店街夢CUBE内
※追記 移転されました！
餅飯殿商店内にて更に大きなお店に移転オープンされました！
お店はこちら！
夢CUBEのすぐ目の前の場所です！
以上追記でした。
心の彦麻呂が騒ぐのも頷ける。
かき氷の革命児「エスプーマ」はもう体験されましたでしょうか？
まだなら悪い事は言いません。早う体験されたしです。
そんなスイーツファンの注目を集めるお店はこちら。
夢CUBEにあります「ほうせき箱」さんです。
ほうせき箱さんは事前に順番待ちのシートに名前を記入する入店システムなのです。
焼肉屋とかの入り口に置いてあるあれね。
大人気のお店なのでフラッと行く前に是非是非。
大人気のかき氷屋さんなので事前予約は必須です
今回は三連休の最終日。是非にと朝9時半に気合いたっぷりでお店に行きました。
おおお、先客が店頭にすでにたくさんおられるのね。
どれどれとシートを覗くと、なんと午前中はほぼ予約欄は記入済み。まじか。
僕は15時半からのシートに記入致しました。
ミッションコンプリート。イエス！
ツイッターにて予約状況を発信されてますので是非チェックしてね。この日は10時半には予約完売してました。
すごい…。
さてさて、予約しておいた時間に伺いました。
期待に胸もバンバンに膨らむやんね。
夢CUBEの一番奥のお店です。
お隣は猫雑貨CAT TIMEさんです。めちゃかわいいお店なんで、是非食べた後に立ち寄ってね。
ほらね、もう完売しておりますよ。
近隣のお店を案内されている優しさ。
店員さんに声を掛けて名前をチェックして頂き、入店です。
色んなかき氷で冬でも大満足できます
店内はカウンターが12席。
僕らは作ってらっしゃる所が見える、特等席カウンターに座ることが出来ました。
スタッフの皆様は忙しそうにかき氷を作ってらっしゃいます。
距離が近いので、色々お話も聞かせて頂きながら待つことが出来ました。ありがとうございます。
夏の限定メニューはキウイヨーグルト750円とグレープフルーツヨーグルト750円です。
定番メニューはマンゴーヨーグルト800円に大和抹茶ミルク650円、甘酒ミルク700円に梅スパークリング800円などなど。
今日はこはくパールミルク750円とはちみつパールレモンはお休みでした。
こはくパールミルクが一番人気みたいね。カタログ「奈良かき氷ガイド」に掲載されてるやつね。
店内上にはバレンタインスペシャルやホットチョコいちごなどの季節限定メニューの案内がぶら下がってました。
ほうせき箱さんはかき氷専門店ですが、年中楽しめるメニューを用意されてるのです。
ホットチョコいちご美味しそう！
店内にはかわいい雑貨もいろいろ販売されています。
かき氷を待っている間、楽しく拝見しました。
新食感！エスプーマのかき氷が画期的すぎる！
さてさて、注文して間もなくかき氷の完成です。
今回注文しましたのは、こちらグレープフルーツヨーグルトと、
マンゴーヨーグルトです。
ふわっふわのエスプーマが綺麗。
エスプーマとは、スペインのシェフであるフェラン・アドリアによって開発された調理法なのです。
亜酸化窒素を使用して、あらゆる食材をムースのような泡状にするんですって。日本では二酸化炭素で代用するのが一般的みたいね。
かき氷に使うと、泡が氷を包み込むんで、冷たすぎずに氷のふわふわ食感をそのまま楽しめるのです。
なんかすごいね！
一口頂くとびっくり！
ほんまや、めっちゃふわふわやん…！
もうかき氷を越えたかき氷。
超サイヤ人ゴッドスーパーサイヤ人みたい。
食べ進めると、中からもマンゴーが出てきましたよ。
マンゴーもトロトロの食感で、ふわふわトロトロのハーモニーが最高です。
更に下からは甘いミルクも絡まってほんとに美味しい…！
かき氷特有のキーンってのも無く、ほんとにすごいものを頂戴致しました。
奈良では昔、おやつの事をホウセキと呼んでいたそうで、みんなが笑顔になるホウセキ、そんな素敵なおやつをかき氷で提供したいという想いで店名を「ほうせき箱」にされたそうです。
めっちゃ笑顔になりました！
↑奈良町(ならまち)のお店の情報をまとめてます
カフェや雑貨屋の営業時間や場所をまとめています
店名 ほうせき箱
住所 奈良県奈良市餅飯殿町12
番号
関連記事
がっつり奈良町のかき氷を案内しておりますよ。想像以上に各店個性的なので、ほんと面白いです。
