奈良の名産物である柿を使用したお菓子の専門店●
価格 柿もなか120円●
営業時間 10:00~19:00（年中無休）●
場所 三条通りとやすらぎの道の交差点
皆さんは柿は好きですか？
僕は正直そんなに食べな…おや、誰か来たようだ。
吉野川流域が柿の生産に相応しいそうで、生産量だと和歌山県が1位、奈良が2位なんです。
奈良はこの10年間だと、作地面積は減ってるのに生産量は19.1％増！
なんでかよく知らないけど、随分効率的に生産してるようです。
市町村単位だと五條市が1位なんですって。
そんな柿ですがまずはもちろん柿の葉すし。
奈良土産の定番ですね。
最近は柿のお菓子なども色々増えました。そんな柿のお菓子の専門店があるんですよ。
お店はこちら。
三条通りに柿のお菓子専門店があります
こちら柿の専門店、その名も「柿の専門」さんです！
クールな佇まいのファザードです。通りからはちょっと見にくい、ビルの奥の方にあるのでお気を付けて。
ロクちゃんグッズショップ「space ROKU -the 3rd street-」の向かいにあります。
2月におじゃましたのですが、2月のオススメお菓子は「柿ころも」です。
じっくり寝かした干し柿の中に、柚子の風味いっぱいの黄身餡が詰められています。
干し柿の周りには雪をイメージして葛を纏わしてあるんですって。
クールでおしゃれな店内には全面柿ずくし！
店内は枯山水を思わせるかっこよさ。
これは宇宙の根源的な形態を示していると思われます。禅宗の四代思想を象徴しているのでしょう。多分。
陳列してあるのは「柿酢」です。
柿の果汁ち天然酵母を5年以上寝かしたものです。ヨーグルトにこの柿酢をかけて頂くととても美味しいのですよ。
120mlで600円、720mlで2,200円です。
こちらは人気の「柿もなか」1つ120円。
白あんを使わない柿あんだけのもなかなんです。ちょっと柚子の香りも入っています。
これ、うちの店にも置いてまして。
1つ試しに買ってみたお客さんは、次には10個買っていかれるという超リピート率なのです。
みなさん「想像より美味しくてびっくりした！」と興奮しながら再来店されます。
実際ほんと美味しくて、僕もよくお土産に利用させてもらってます。
この日もお店の方とお話させて頂き、おすすめの商品を教えて貰いました。是非仕入れたいなあ。
接客もめちゃめちゃ上品なので、思わず「柿は美味しゅうございますよね」と心はハイソサエティー。
こちらは「奈良吉野いしい」ブランドの商品です。
上でも書きましたが、柿の生産量1位の五條市にて柿を専門に扱う石井物産さんの直営店が「柿の専門」なのです。
干し柿くらいしか加工品がなかった柿は、創業前には形が悪いと捨てられていました。
そんな状況を悲しく思った創業者さんが、廃棄を農家から買い上げて始めた会社なのです。
いしいブランドはお土産色が強いですね。
まるっと柿を奈良漬けにした「柿千両」は2玉で700円。
柿ようかんは1,000円。柿の葉茶のティーバックが1,200円などなど。
ペットボトルの柿の葉茶もあります。
柿の葉は、柿の葉すしにも使われてますが抗菌作用もあるのです。
ノンカフェインでポリフェノールやビタミンＣが多く含まれてるので、妊婦さんも安心して飲めるんです。
柿の実も弥生時代から愛される果物ですが、こちらもビタミンＣやカロチンなど色んな栄養素が多く含まれてます。
なんとも有能な果物なのです。すげー。
箱物もあるのでギフトにもどうぞ。
近畿以外の地域だと柿のお菓子って珍しいからいいよね。
柿もなかや蜜珠柿のセットが2,880円、柿バターや柿酢も入ったバラエティー豊富なセットが3,510円です。
柿の甘みが存分に味わえるお菓子を堪能した！
今回はこちらを購入しました。
柿の専門はパッケージのセンスが良いです。これをお土産に選んだ僕もセンスあるやつって思われてるはず。
こちら「柿日和」一袋で350円です。
高級柿の富有柿をスライスしてドライフルーツにしたものです。
見た目より柔らかく、噛めば噛むほど柿の甘みが広がります。砂糖を使わずともこの甘味。
定番の柿もなか。ひとつ120円。
ね、柿の餡がぎっしり入ってるでしょ。
柿はそんなに食べないかもって書いたけど、やっぱ柿は美味しいねえ！
柿をじっくり煮詰めた餡なんで、この一個で柿半分使ってるんですって！
こちらは「柿けーき」1,000円。
へたは包まれてたビニールにくっついてたのですが、見栄えの為に剥がしてくっつけました。
ナララク映え。
パウンドケーキの中には濃厚な干し柿が詰まっております。
干し柿ってこんなに美味しかったっけ？！
コーヒーとめちゃ合いますよ。
しっとり食感で舌触りも良く、大満足です。
奈良土産にぴったりの柿のお菓子でした！
↑奈良町(ならまち)のお店の情報をまとめてます
カフェや雑貨屋の営業時間や場所をまとめています
店名 柿の専門 三条通店
住所 奈良県奈良市上三条町27−1 村田ビル 1F
番号 0742-22-8835
関連記事
こちらも三条通りにある果物屋さん直営のカフェなんです。
